周安自己也明白这个道理。

    以前他在外上班，类似的情况也遇过不少次，比如新年，新年的时候，是各种店面的狂欢，包括饭店，生意都会很火爆。

    但新年一过，店里的生意就会淡出一个鸟来。

    一来是新年过后，大部分人都去上班了，没时间出来浪。

    二来，也是因为新年的时候花钱太多，年后，不得不节衣缩食，过平淡的日子。

    于是，狂暴小龙虾新店开业的第七天，营业额骤降到一千八。

    就是这么夸张！整个晚上都没什么人进店来消费，连从门口经过的行人都少得可怜，不知道的，还以为狂暴小龙虾新店要倒了。

    第八天，营业额依然没有回暖，第九天也是。

    一连持续一周左右，周安这新店每晚的营业额都持续徘徊在两千上下。

    如果不是平安夜和圣诞节那几天，店里狂入一批票子，以这样的生意，周安估计跳楼的心都会有。

    一晚上“赚”两千左右，貌似也很多，相比普通人的工资来说。

    但放在周安这新店，却是不折不扣的生意惨淡，刨除房租、人员工资等等各种成本，一晚上营业额两千左右，他绝对是亏本的。

    好在过节那几天，他赚的不少，所以他还能hold的住。

    这期间他大舅田本业来跟他说让田晓峰来他店里上班的事。

    当时周安都不用费脑子，直接指着店里惨淡之极的景象说：“大舅！你看我这里有几桌客人在吃饭？生意都淡成这样了，我哪还敢请人啊？我都在想着减少人手了，这样吧大舅！过段时间再说！过段时间，如果我店里生意能好转，咱们再说好吗？”

    当时田本业看看大厅里稀稀拉拉的两三桌客人，只能无奈点头。

    因为当时是晚上7点左右，按理说正是饭店生意最好的高峰期，他还记得周安这店开业第一天晚上的盛况，简直不能比。

    临走的时候，他还叹着气拍拍周安肩膀，安慰：“小安，你也别太着急！做生意嘛，都是一天好、一天不好的，说不定过段时间，你这里生意又变好了呢！”

    至于他自己信不信这番话？看他摇头叹息的神情就知道了。

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