重生之乘风而起

第一百五十八章 粉蒸肉

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    “豪宅”在稻田上方,因此走到这里还有沿着田边石板阶梯一路上行。笔砚阁  m.biyange.com

    “杨和你家可真太棒了。”待得走到近处,江舒意看着如此漂亮的大宅,也不由得赞叹。

    狗已经叫了老半天了,杨和的父母和兄嫂听到动静都走了出来,老杨头远远看到扛着机器的周至:“嘿嘿嘿,肘子来了!你这娃!可都快变稀客了哟!”

    “是久失了拜望,&nbp;&nbp;伯父你要打要骂我都认了!”周至看到老杨头也是倍感亲切,又跟其余几位打招呼:“伯母好!大哥大嫂好!”

    杨和的嫂子见到了周至和穆如云挑着的机器:“打浆机买来了?哎呀可感谢你了肘子。”

    “谢不着我。”说话间队伍就来到了敞坝上,周至小心将机器放下,笑道:“这得多亏了舒意她爸,江叔叔帮了大忙。舒意,叫伯伯伯父,&nbp;&nbp;大哥大嫂。”

    江舒意一下子又脸红了,周至就是这样大大咧咧,&nbp;&nbp;经常会在不经意之间就给出一些“信息”,让人知道他俩的关系和一般朋友有些不太一样。

    不过还是低着头,小小地同人招呼:“伯父伯母,大哥大嫂,你们好。”

    “哎哟这小姑娘,明明帮了我们,怎么还不好意思呢?”杨和母亲拿手在围裙上插了两下,牵起江舒意的手:“真是漂亮姑娘啊,杨和的女同学都好好看一个个的,快进屋进屋。”

    周至在这家里也基本算是半个儿,还是最受宠的那种,进门自己熟练地泡茶,找瓜子麻糖,剖柚子,搞得比杨和还利索。

    杨和则把肉和卤味交给兄嫂,然后问家里打米没有。

    老杨头说道:“新米下来了,不用去打。你嫂子还做了醪糟,先每人来个进门荷包蛋。”

    见大哥拎着菜刀就要去后头,&nbp;&nbp;周至赶紧制止:“大哥别忙活了,晚饭就我们来做,带着肉和肥肠,加上烧腊今晚就够了。真不是客套,杀鸡那是明天早上的事儿。”

    “哈哈哈……”大哥也给周至最后一句的不客气给逗乐了,乡下人说话虽然直白,但是礼数还是讲得周道的,这么说的一般都是至亲,于是说道:“那我去切腊肉香肠,赶紧煮上。”

    “让杨和去。”周至说道:“我们先把机器装上是正经。”


    这机器的正经名称其实应该是叫“干湿两用多功能粉碎机”,除了大米将还可以打米粉,由支架、电机、皮带、机头、料斗等部件组成。

    除了打浆,还可以打粉,还可以调节浆粉粗细程度,在乡下是一件非常有用的工具。

    家里没有电钻,无法固定底座,但是有砖石和水泥,于是周至跟大哥干脆就用砖和水泥制作了一个方框,刚好可以将底座卡在框里。

    剩下就是安装,&nbp;&nbp;周至一边帮着装配,一边跟大哥讲解使用的方法。

    大嫂端着一碗醪糟蛋过来:“肘子先把这个吃了垫垫底,农村开饭开得晚。”

    “对呀晚上可以蒸粉蒸肉啊,保奶肉和肥肠都是现成的。”周至突然想到。

    “顺便试试打米粉!”大哥也反应了过来:“媳妇去配米粉,我们试试!”

    粉蒸肉的米粉就是大米外加辣椒花椒香料,农村家家主妇都会。

    周至负责扶架子,大哥负责操作,很快就打出了两斤粗细适中的米粉来。

    “太利索了,这么快!”大嫂很高兴:“明天大嫂给你做鮓辣椒,肘子你带回去吃!”

    一说起这个周至两颊里边的口水就开始留,赶紧填了一口荷包蛋作为缓冲:“那太好了,谢谢嫂子,我就不客气了。”

    “跟我们客气啥!你带着老二有了收成,现在还能照应家里,我们可也没有跟你客气哈!”

    “那是!一家人,不用客气!”

    不用客气的意思就是还可以自己动手,粉蒸肥肠是不容辜负的美味,因此需要做的细致。

    肥肠里外洗干净,切段,还开了一瓶头曲,倒入白酒,和葱姜水一起搓揉过一次。

    保奶肉本来是准备讲究做回锅的,现在也切成厚块。

 



第一百五十八章 粉蒸肉  

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